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ナス、ピーマン、ジャガイモは乱切りにする。長ねぎは斜めぶつ切り、ショウガは皮つきのまま薄切り、唐辛子は小口切りにする。 2 炒める フライパンに油を熱し、ジャガイモ入れ中火で炒め揚げし、ナスを加えて炒める。 3 仕上げる 2にピーマン、長ねぎ、ショウガを加え、さらに炒めるにんじん 1本 じゃがいも 中1個 玉ねぎ 1/4個 塩 少々 こしょう 少々 片栗粉 大さじ1・1/2 サラダ油 大さじ2 作り方 にんじん、じゃがいもは皮付きのまま千切りにします。 玉ねぎは皮をむいて千切りにします。 ボウルに (1)と塩、こしょう、片栗粉を入れてよく混ぜます。 フライパンを温めて、サラダ油 (大さじ1)をひき、 (2)を半分入れて平らに広げ、フライ返しでしっかり押し付けて形を整え、中火でフライパンに残りのごま油を熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしたらピーマンを加えて炒める。鶏ガラスープの素、しょうゆ、塩・こしょうを加え、（2）の卵を戻し入れて混ぜる。 181 ツイート 注文できる材料 ログインすると、レシピで使用されている パルシステムの商品が注文できます ジャガイモとソーセージのきんぴら 副菜 レシピ 作り方 E レシピ 料理のプロが作る簡単レシピ 玉ねぎ 人参 ピーマン じゃがいも レシピ